烧烤作为最原始的烹饪方法之一，万物皆可烤。上至飞禽鸟兽，下至鱼鳖虾蟹。在炭火面前无一例外被烤得滋滋冒油，影响着门客的口水排泄。这种把肉食烤熟的方法，一向连续到现在。当今社会，“何故解忧，唯有烤肉喝酒”，烧烤深受今世人们的酷爱，而小岛的熙成烤肉，最受欢迎。
钻进深夜里的烟火气，在小岛运营近三十年的熙成烧烤，既有韩国酒馆的气氛，又有烤肉馆的饱满。这样的夜日子才有滋味和温度。
最惬意的莫过于约上三五老友聚首熙成，点上小岛上绝无仅有的熙成宮后筋、鱼籽五花肉、小岛盛产烤生蚝，再来一碗熙成特征大冰脸，畅饮着店里自酿的甜美浑厚的精酿啤酒，真是一种久别的淋漓尽致的感觉。
听着烤架上食材通过高温宣布的滋滋油迸裂声，无所不能言的聊人生，聊愿望，聊日子，愁闷与等待有了一处发泄的门，幸亏着日子还有期望……
近三十年对传统甘旨的匠心据守，熙成这家充溢情怀的烧烤店迎来的很多的赞誉与荣耀。2018年CCTV-10滋味栏目组走进熙成，续写了匠心甘旨的我国传奇。
多年来，熙成烧烤以诚挚和爱心，烹饪了受人喜欢的美食， 也让朝鲜族饮食文化生生不息、传承匠心的甘旨。