“我在外卖渠道上标示的盒子是这个尺度，没有说披萨也是，你能够去投诉我。”
尤其是跟着餐饮在直播电子商务渠道的鼓起，年年夏天占据宵夜C位的小龙虾，在本年这场“餐饮打假”风云中，也露出了许多端倪。
以其间某探店博主在渠道上团购的129元6斤小龙虾为例，到店兑换后发现小龙虾实重不到4斤，与标的相差2.14斤。
老板咬定“小龙虾制造前净重为6斤，做完之后必定会缩水”，而该博主也随即店老板起抵触，争论一斤生虾熟后究竟多重，随后报警，提出从头拿6斤生虾做老练虾。
结果在商场监督管理局和警方的一起见证下，店家6斤鲜活小龙虾做出后重4.96斤，与此前的3.86斤相差1斤多。
再加之之前的火锅涮菜、烤肉肉类、自选麻辣烫称重都存在“偷称”现象，相关的打假视频也层出不穷，不管巨细博主，此类视频发布出后，播放量根本都在十万等级之上，相关博主的粉丝增更是快得吓人。
餐饮行业的打假现象越来越热，乃至诞生了不少工作打假人，这其间有以下几个原因：
一、餐饮商家在内卷压力下，剑走偏锋开端夸大式宣扬，“往多”揄扬产品重量。而这种运营出售的战略，也简单被“抓包”，给“餐饮打假”供给了源头资料。
二、一批有必定的影响力的大V做打假视频。这种扬善惩恶、揭穿社会阴暗面画风的内容招引观众，造就博主。有生产者、有受众，打假构成一个视频内容创造的范畴。
三、打假视频，和网络上其他关于打假的信息，给顾客做了一次又一次的“维权”演示。当顾客遇到“置疑”的餐品，Ta有很大的可能性就依据之前的演示实操起来，乃至将这次经历发到网上，供下一个人实操参阅。
固然，这群打假博主也有碰上硬钉子的时分。比如说，在本年上半年最火的城市淄博。淄博火起来今后，招引来林林总总的人，当然也有打假博主。“打假奶茶”的superB太也去了，带着电子称。最终，好客山东的各位老乡用足斤足两验证自己的诚心。博主也感叹：山东淄博是一座让人不得不敬服的城市！消费靠谱！
淄博烧烤经久不衰地火，便是一个最实在不过的正向循环越被打假，越火爆。
打假的流量效应背面，正是顾客关于食安、关于保卫本身权益更深的需求，也在某些特定的程度上倒逼餐饮商家诚信运营。
越是大的品牌，越是要爱惜羽毛，要加强关于加盟门店的日常监管、巡查。究竟，加盟的实质在于“极度规范”，一个门店的问题，十分简单被放大为整个品牌的问题。
一起，在店员训练方面也要做好训练，如上述的奶茶重量问题，外卖渠道上标示660ml，为精确数值，店员却误将该杯量以为700ml，一起也向顾客奉告为700ml，会形成顾客的信任危机。
而关于一些小品牌而言，做的原本便是方圆几公里的熟人生意，更是要介意自己的口碑。
尤其是在今日这个信息逐渐透明化的年代，渐渐的变多的人化身“打假博主”，开端关于一些“偷称”、“偷量”的行为进行曝光维权。
这也让“偷称”、“偷量”的行为冒更大的危险，为了一些薄利去逼上梁山，坏了自己的名声，显然是一件捡芝麻丢西瓜的工作。