本年烧烤，火了；本年五一，爆了。据多家在线旅行渠道多个方面数据显现，抢手景区爆满难预定、火车高铁一票难求，而近期凭仗烧烤出圈的淄博，旅行订单同比增加超2000%，有望成为“五一假日顶流”。3月以来，“淄博烧烤”关键词查找量同比增加超770%，烧烤类餐厅更是“霸榜”当地美食抢手榜，淄博市还专门订制了21条公交专线，便利“吃货们”快速抵达烧烤炉旁。徐州相同因烧烤登上热搜榜首，相关线亿。
“莫非烧烤能影响一座城市的旅行热度？细数全国知名的‘烧烤城市’，还真有点意料之外的小心思。”
《全国烧烤图鉴》中，是这样描绘和点评湛江烧烤的：“一说到湛江，就会想起新鲜多汁的生蚝。湛江三面环海，当地烧烤主打的便是海鲜。湛江烧烤多以甜口为主，是典型的粤式烧烤。在这儿吃烧烤，不需要过多的忧虑价钱问题，由于这儿的海鲜随处可见。烧烤特征：炭烤生蚝、烤皮皮虾、烤带子、烤鲍鱼。”