按她给我的地址，到了一个很正派的停车场。大冬季的，四周，只要尾气，不像有烟火气。
随即看了时刻：“还早嘞，老头一般6：10才到，你要么进保安亭坐坐等。”后来想起了一事：“老头只带现金的，你有现金吗？”
拿起水盆，沿着河埠的台阶下去，舀了一盆水，等会儿用它救活；又从树丛里，拿了一把签子出来。
他说前阵子有一天很空，数了数这30年究竟摆过哪些地方，算了算，有50个据点。
下雨不出摊，他就踱步去调查他人的烧烤店：“他们那个羊肉串，肉串那么大，怎样能烤入味呢？ ”
他起初是只卖羊肉串的。做了30年，扩大到了3个SKU：羊肉串、鸡翅、豆腐干。偶然会有羊排。
调料天然也没什么了不得的，他的调料罐，便是喝完的椰奶罐，上面钻了6个小洞，顶上贴了张胶布，就能洒粉了。
而他本年65岁，30年做一件事，还当第一天那么来履行，别管什么职业，都是仙人了。
现在来的人，不论年岁，都叫他“老头”，他也不恼：“你看我这老头60多岁了，还在摆摊，还算仔细奥？”
本来，夏地利我朋友找人帮我打了电话（朋友人好，想帮我关照下）“那天他们跟我说有人要采访我，我在打牌呢，牌友都听到了，后边几天，他们问我，有没有人采访啊，我说，他们还没来呢。”
翅尖翅中连一同，一整根，轻轻上碳炉一吹，蓬了起来，看着圆嘟嘟，丰腴可人。
跟着碳炉温度上升，鸡皮外表滋滋冒泡，轻轻翘起。这便是本年用烂了的美拉德反响了。
此时，表皮咬下去“咔嚓”一动静，油脂香气和那些说不清道不明的芳香气一齐涌入口腔。
这羊排吧，外焦内嫩且不说，肉牢牢贴着骨，咬着有啮噬的快感，也是烤得很入味了，肉里也是咸津津的，还有油浸浸的汁水。
我要了微辣，可真实是辣。周围的人也是同一副表情：“老头你又换辣椒面了？怎样那么辣？”
近邻一个爱吃辣的姐妹说，我就喜爱这劲道，他人家的辣椒金贵的狠，怎样加都不辣，老头真实，哗哗哗地洒辣椒面，像是不要钱。爽快得很。
先去拿一个铁盘子，拿一个保鲜袋套着，想要什么，想吃几串，就自己装。然后守在一边。
手拿烤串的姿态，像捧着仙女棒，目光牢牢盯着串，和十几二十年前，咱们守着小摊摊的目光是相同的。
一时拿着蒲扇，给羊排煽风，一时拿过小刀，给鸡翅划几道，一时又拿着小刷子不住地翻面，抹油，还有撒盐，撒孜然，撒辣椒面……
来了一对小夫妻，家安在了钱江世纪城，说10年前在邻近上大学常来，现在嘛，想到了就“垮垮垮”开高速过来。
他俩看着高高瘦瘦，点串的姿态着实唬人：“10个鸡翅，40个羊肉串，10个豆腐干。”一点，点去半壁“江山”。
老头说：“你们爱情好奥，每次来都腻歪在一同。”夫妻俩笑笑：“吃完再去接女儿放学。”听他们说起来，女儿都上初一了。
一瞬间，电话响了，是很嘹亮的凤凰传奇，是打来问有没有摆摊的。等他接电话我才知道，他为什么没有支付宝微信付款。
却是你们，有知道的话，记住帮我把稿子转给老头的老婆，让他在牌友面前掰回一局。