2021年，归于烧烤的旺季来的有点早，但如同仅关于签挂吊炉烤肉而言......
当烧烤职业遭到疫情和新式品类的冲击，而一蹶不振的时分，签挂吊炉烤肉却爆发出了史无前例的旺盛生命力。第一季度砍下近乎两倍的营收和客流，意味着签挂吊炉烤肉从一开端就走在了职业的前列。由于，烧烤商场需求量高峰时期，历来都不在第一季度。换句话来说，在接下来的第二、第三季度，签挂吊炉烤肉会带给商场更惊人的体现，做出愈加优异的成果来。
“俯瞰近两年来，烧烤职业的全体开展势头相对来说，现已逐步趋于陡峭。但通过数十年的培育，顾客吃烧烤的习气现已养成。不管顾客关于烧烤职业抱有怎样推测和不满，他们中的绝大部分人，仍然会挑选去在夏天吃一顿烧烤。对他们来说，这近乎是一种特殊的典礼感。签挂吊炉烤肉要做的，便是茅塞顿开那一小部分忍着不吃烧烤的人，留下绝大部分尝试吃烧烤的顾客。”签挂吊炉烤肉的门店负责人说道。
在签挂吊炉烤肉看来：未来的十年，跟着餐饮消费的一直在晋级。以往赖以生存的竞赛方法已不再适用，什么性价比、宣扬噱头都将失掉原有的优势效果。关于一个餐饮品牌来说，安稳的供应链系统和品牌号召力，才是品牌开展的中心竞赛力。前者，决议了品牌将彻底掌握自主权，不将“命门”放在他人手中，避免歹意抬价、食材独占状况的产生；后者，意味着品牌不再需求费尽心力的做宣扬、造噱头，品牌自身便是最好的金字招牌，深得顾客的信任与商场同行的认可。就现在状况去看，签挂吊炉烤肉两者兼具，并且，还远远没有到止境！
签挂吊炉烤肉接下来要做的，是掌握好消费晋级这个新的风口。在确保供应链等外因无虞的前提下，将更多的精力和资源投入到品牌力的开展和加强阶段。
面临烧烤同行的问询和不解，签挂吊炉烤肉旗下钻石门店老板通过沉思后，说出了这样的一句话：“供应链意味着品牌开展能走多稳，而品牌号召力则决议了品牌开展的上限有多高。”季节搜狐，检查愈加多