具体做法：1.羊肉洗净切小块，用白酒、盐、孜然、辣椒面腌制一瞬间。2.用竹签子穿好羊肉串。3.锅烧热放入少量食用油平放入羊肉串。4.盖上盖，中小火大约3分钟左右。5.开盖再撒孜然和辣椒面而且翻面。6.最终再在火上一分钟左右即可出锅装盘。

  夏天烧烤会让很多人口水横流，其实咱们在家就能使用平底锅做出和街上炭烤的滋味，而且没有炭火发生的不良物质。

  具体做法：1.羊肉洗净切小块，用白酒、盐、孜然、辣椒面腌制一瞬间。2.用竹签子穿好羊肉串。3.锅烧热放入少量食用油平放入羊肉串。4.盖上盖，中小火大约3分钟左右。5.开盖再撒孜然和辣椒面而且翻面。6.最终再在火上一分钟左右即可出锅装盘。