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临近五一，各地的旅游部门都开始大力宣传自己家的旅游景点，谁也没想到今年异军突起的是山东淄博的烧烤。小饼、烤炉加蘸料成为淄博烧烤的特色，全国各地的人们都涌入到了淄博撸串，当地的客流量比平时翻了几倍不止，体验淄博的烧烤美食也成为了网络上人们讨论的热潮。
因为烧烤得火爆，淄博整个城市都忙碌了起来，当地不仅开启了专门的烧烤列车和烧烤公交专线，还在列车上放置烧烤指南和山地旅游指南，政府也准备在高铁附近开辟烧烤城，各个旅店也纷纷半价迎接来吃烧烤的旅客。
有些读者可能会有疑问，为什么淄博烧烤突然这么火，这背后是不是有人在炒作营销，而全国各地都有烧烤，为什么一定要去淄博吃，哪里烧烤的特别之处到底在哪里？去吃烧烤的体验到底如何？
淄博的烧烤主打一个“沉浸感”，人们还在列车上的时候，就可以感觉到烧烤氛围。车上有烧烤标语，还有各种各样的文创产品和吃烧烤的指南。
许多旅客在车上的时候就感觉已经饿了，当地特意为旅客设计了淄博旅游路线，而且满街都有免费的摆渡车。如果不知道怎么样在淄博吃烧烤，还会有专门的志愿者带旅客去烧烤店，并发放了25万元烧烤现金券。
淄博真的实现了全自动旅行，只要来到淄博，就可以体会到面面俱到的服务。整个城市都充斥着烧烤的氛围，旅客来吃烧烤绝对沉浸感十足，让每一个游客都感受到山东人民的热情，更重要的是这里的味道也绝对令游客满意。
而淄博烧烤与其他的地方烧烤不一样的是，在这里商家只准备食材，帮助食客点好小炉其余顾客自己来烧烤。另外的地方都是将烧烤做好了端上来，如果客人多的话，等待烧烤的时间就非常长，而很多时候都是一份烧烤都快吃完了，下一份烧烤还没有烤好。
这种烧烤方式极大地节约个顾客的时间，也提高了烧烤店的效率。而淄博烧烤还会配备一个小饼，用来卷烧烤，这种吃法也成了淄博烧烤的特色。
这种烧烤方式更加新鲜好吃，也更加有仪式感，食客能够准确的通过自己的需求进行烧烤，现烤现吃现卷，不用排队，也不用等待上菜，如果烧烤凉了，还能重新烧烧烤，这种烧烤方式不仅方便，还使消费的人参与感十足。
而且大家一起烧烤更有助于朋友之间的沟通，极大的提高朋友间的感情，极大地提高了消费者的体验感。
在情这三年，许多人都闷在家里不能出门，因为长时间的封控，城市里少了许多烟火气，很多人都表示，情三年带在家里都快憋疯了，想赶紧出去体验城市的烟火气。而淄博的烧烤恰好能够完全满足这个要求。
许多地方的烧烤都在室内，但是淄博的烧烤烟火气十足，大部分都在室外，大家进行露天烧烤，几百个消费者一起在外面烧烤，烟火缭绕，许多喜欢热闹的人，或者喜欢有氛围感的人，淄博烧烤氛围可完全满足消费者的需求。
在我们生活中，许多烧烤人均要几百元，如果人数多一点，一顿烧烤就要三四百元，更有甚者一顿烧烤达到了上千元，在旅游景点和假期期间，烧烤的价格只会更高，高价地烧烤，让许多人望而却步。淄博烧烤消费主打平民消费，几十块钱就可以吃到饱腹。
其实每个地方都自己的特色，也极大的对外宣传，希望有机会能够吸引游客的注意，但是可以做到像淄博这样，对游客面面俱到，诚意满满的城市还是非常少见的，淄博烧烤爆火的原因，除了烧烤本身，淄博的用心服务也是淄博烧烤爆火的重要原因。
许多旅游城市在当地旅行景点出名后，周围物价和房价都疯狂涨价，去一次这些旅游景点的成本极高，而在这里品尝当地美食，也要比平常贵几倍，加上人流量大，管理混乱，物价上涨，使消费者的体验感极差。
而淄博政府非常注重旅客的旅游体验，不再将旅客当作是待宰的羔羊，而是让旅客在淄博可以获得良好的旅游体验，不仅是在淄博各地都安排了志愿者，帮助前来的旅客解答疑问，而且还严格监管市场无序哄抬物价的行为。
淄博政府也出台了一系列措施，保证淄博物价稳定在一个合理水平，在出行方面，淄博有免费的观光车，可以载旅客前往目的地，淄博当地也严格禁止出租车乱收费，拒载现象，一经发现出租车立马停运。
不仅如此，为了能吸引大学生前来吃烧烤，淄博几十家青年旅店将半价为大学生提供住宿，而在淄博烧烤爆火后，政府也严格监管当地酒店旅店哄抬价格的行为，不允许当地旅店在假期期间大幅度涨价，极大降低了旅客的成本。
许多旅游景点经常出现天价消费，消费者找来当地部门反映，当地部门也是无动于衷，消费者权益无法得到保护，但是当地的交警，公安相关部门积极维护消费者权益，维护当地的治安秩序，帮助消费者解决难题，可以让消费者放心旅行。
淄博烧烤价格公开，一人仅要几十块钱就可以吃饱，量大价格实惠，而是什么食物都可以自己烤，淄博烧烤以低价实惠，出行成本低等特点，吸引了许多年轻人来到淄博，一个烧烤店一天可以达到了500多桌。
在保护消费者权益方面，淄博展现了满满的诚意。淄博烧烤好吃是基础，而淄博对于消费者的尊重才是淄博烧烤爆红网络，可以使淄博烧烤持续发展下去的动力，以口碑打造品牌，全国特色美食那么多，但是能做到淄博这样的却很少。
淄博烧烤赢得了不少赞誉，连《愤怒的小鸟》创始人皮特·韦斯特巴卡来到淄博都对这里的烧烤赞不绝口，而当地也为皮特·韦斯特巴卡安排了不少活动，体验当地的传统文化，并向皮特·韦斯特巴卡展示了中国智能科技。
淄博烧烤只是对外展现了一个名片，其实淄博这个地方还有更大的发展空间，大家一直都在猜测淄博是如何通过营销才得以在网上爆红，但是忽略了淄博背后的细心规划，如果没有淄博的细心规划，那么淄博也不会吸引这么多顾客。
淄博的旅游规划很全面，在前往淄博的列车上，会播放关于淄博的旅游宣传片，加深旅客对的印象。现在烧烤就是淄博对外宣传的一个鲜明的名片，淄博烧烤历史悠久，在爆红前一直默默无闻，通过烧烤，这个山东不起眼的小城也引起了大家的关注。
淄博在春秋战国时期是齐国的故都，很多人不知道，这里也是足球的起源地，古代将足球称为“蹴鞠”。蹴鞠这项运动最早被记录在《战国策》和《史记》当中，而就是在齐国境内，也就是今天的淄博附近流行开来。
而淄博也是重要的工业城市，石油产地，淄博烧烤只是淄博其中的一项名片，淄博也希望通过烧烤的爆火，让大家发现淄博的发展潜力，从而可以吸引更多的投资商来淄博投资，同时也可以吸引更多的人可以在淄博发展。
而淄博烧烤爆红背后也有一个暖心的故事，在情期间，山东滞留了1万多名大学生，许多大学生就被分配到淄博去隔离，淄博非常妥善地照顾好了这些大学生，在这些大学生临走前，带这些大学生去吃了一顿淄博烧烤。
这些大学生非常感谢淄博的照顾，也非常想念淄博的烧烤，于是在情结束后，许多大学生都带着亲朋好友来到淄博吃烧烤，淄博也做了细心的规划，做了各种各样的措施，提高旅客的体验感，于是淄博烧烤逐渐在网络上火爆起来。
通过这点就可以看出，淄博烧烤虽然算是一夜爆红，但是背后是淄博政府长时间的推动，也是淄博背后各行各业人民的努力，将游客的体验度和舒适度放在第一位，通过营销吸引顾客前来，用良好的服务留住顾客，打造淄博烧烤口碑。
淄博烧烤在近一个月突然爆火，许多人都认为这个风气马上就会过去，但是对于淄博来说，这几个月烧烤的爆火，已经为城市增加了不少活力，在情的影响下，淄博通过烧烤成功实现经济的复苏，而烧烤也只是淄博发展的一个引流项目。
淄博政府不仅仅只想发展淄博的烧烤行业，而且想通过烧烤激发整个城市的活力，来淄博吃烧烤的人，会被安排淄博城市一日游或者多日游，打卡淄博或者山东的多个景点，如潭溪山冰瀑、颜神古镇等地，淄博烧烤爆红后，这些景点的人流量也明显增加。
淄博烧烤得爆火，确实离不开网络上的营销，但是淄博与众不同的是，淄博没有贪图一时的利益，像其他“网红景点”那些，缺斤少两吃旅游红利，却不注重消费者权益，最后使旅游景点吸引力下降，还会毁掉一个城市的声誉。
淄博通过烧烤的爆火后一系列操作，为淄博这个城市积累了良好的口碑，淄博烧烤的口碑也慢慢打响，虽然在这个风气过去后，人流量会相对减少，但是淄博烧烤品牌也成功输出，以后来淄博的旅客也会越来越多。
早在淄博烧烤爆红前，淄博就推出来了一系列“烧烤政策”，成立了烧烤协会，并且举办烧烤比赛，推动烧烤产业的发展，并且给要办理烧烤行业营业许可证的商家提供优惠，也可以通过专窗理。
越来越多的商户积极到淄博，增加了淄博的税收，烧烤产业的爆红，不仅推动了旅游业的发展，也推动了服务业的发展，淄博烧烤店的增加，提供了大量就业，淄博烧烤就业人数已经超过了10万人，提高当地就业率。
后期加工人员和服务人员因为淄博烧烤的爆红行业空缺急剧增加，行业取得的巨大利润，这些服务人员的工资待遇也随之提高，淄博当地居民的生活收入也随之提高。而烧烤带来的巨大税收也成了淄博最主要的税收来源。
而大量游客进入淄博也推动了淄博交通运输业的发展，在3月份，淄博旅游人数超过了480多万人在。淄博最火爆的时候，淄博火车站一天客流量达到了5万人，而大巴车和出租车行业每天也承接了大量游客，推动淄博旅游产业的发展。
烧烤行业发展，也推动了山东第一产业的发展，烧烤需要大量的蔬菜和牛羊肉，因此就会大量购买蔬菜和肉类，需求增多推动当地肉类加工和酱料制造业的发展，淄博烧烤形成了集群效应，形成了当地烧烤产业的一套完整的产业链。
淄博烧烤得爆火，是淄博政府真心换真心，还有各行各业人民的努力共同促成的，他们每一个人都是“高人”，淄博低消费高质量的烧烤质量受到了全国人民的欢迎，而淄博烧烤得成功，也体现了良好的服务和合理的管理，才是旅游景点的发展之道。
随着互联网的快速发展，网络传播消息也越来越快，许多地方利用这一点进行虚假宣传，不顾消费者的利益和城市的形象，提高城市物价，纵容天价商品的出现，使消费的人遭受许多不必要的损失，旅游成本高，旅游体验却很差。
这些问题几乎成了一些网红景点的通病，不过淄博的爆红，也为城市旅游规划提供了另一种方式，就是以品牌和平民消费吸引顾客，旅客既获得了良好的旅行体验，城市也成功拉动了经济增长，这次是游客和淄博的“双向奔赴”。
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