在当下消费一直在升级、新一代花钱的那群人崛起的形势下，面对餐饮市场各业态的充分竞争，截至目前，国内烧烤商户以每年56.4%的速度迅猛增长，在整个4万亿元的餐饮市场中，烧烤业拿下33%左右的份额，可谓占据了国内餐饮业的半壁江山。
但纵观整个烧烤行业，这个业态未来还将迸发出更强劲的生命力，发展势头不容小觑。
烧烤消费市场调研发现，烧烤的消费者80%以上是更关注健康、时尚等消费理念的年轻人。
因此想要把握住这一个市场，经营出自己的市场定位，找到这一个市场的所属品类，并进行上游的资源整合，李家木屋烧烤店所具备的差异性，将自己的市场优势做到了最大化。
以前提起烧烤，大家能联想到的就是街边一个大炉子，烟气缭绕的景象。后来就变成了露天的、半开放式的烧烤大排档。而现在，街边烧烤摊和大排档正在慢慢地减少，取而代之的是更迎合现代年轻花钱的那群人的室内烧烤和户外烧烤。
在食品安全问题频发的今天，李家木屋烧烤店创先使用烧烤无油烟明档厨房模式，它的出现拉近了餐企和食客间的距离，为的就能给顾客带来充分的安全感，打消顾客对于食品安全、操作上的顾虑。
透过明档厨房，看着各类肉串、食材在炭火上“嗞啦”一烤，再撒上盐和香料，喷发出的香气真是让人欲罢不能，再喝上一口清凉的扎啤，立马觉得满足感爆棚。
要做好烧烤这一个市场，李家木屋烧烤更细致地专注着这样的领域，在“简单”、“专业”和“有特色”的经营里，李家木屋烧烤锁定了烧烤的品牌功能性诉求，满足主流花钱的那群人中同学聚会、朋友聚会、家人聚会、团队建设的各种诉求，打造着成为年轻人聚会的地方，一个欢聚的根据地，让人喜欢驻守、凝聚在这里，让来这里的人得到最欢乐的精神释放。一切以消费者的利益需求为中心，这就是李家木屋烧烤店的品牌形象。
李家木屋烧烤以其独有的烧烤饮食文化和品质服务，引领着中国烧烤餐饮行业的发展。
多元化的经营销售的方式、全新设计的时尚餐厅、来自一流原材料产地的精品食材，以及新元素烧烤文化的不断深入，必将让李家木屋烧烤迎来一个崭新的时代，开启新的烧烤纪元。
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