[提要]网名为“大鱼”的市民认为,露天烧烤摊在很多城市都是一个顽疾,在我市露天烧烤摊大多分布在在居民区、大街小巷,这样产生的负面影响更大。市民刘昶认为,露天烧烤涉及到油烟污染、占道经营、噪声扰民等很多问题,单靠一个部门很难有效治理。
5月10日、11日、12日,记者通过多种形式,征集了100名市民对露天烧烤的看法:九成以上市民反对露天烧烤存在,尤其讨厌噪音扰民、油烟污染、占道经营等。多数受访市民认为,烧烤摊应该存在,但不能以露天的形式,也不能紧挨居民区、交通要道。
夏天如果不去路边撸个串,会觉得少了很多滋味。5月10日至12日,记者通过潍坊论坛、微信朋友圈及现场调查等方式,征集了100名市民对露天烧烤的看法,其中93人反对露天烧烤存在,尤其反感油烟污染、占道经营、噪音扰民等。
“每天晚上到奎文门附近吃烧烤的人很多,各种嘈杂声不绝于耳。”附近凤凰花园小区的陈女士说,这里密集的露天烧烤摊,不到后半夜食客不会散去,“晚上11点还有人在这里喧哗,这是常事。”
家住潍城区福安家园小区的秦女士每天都要经过怡园路,对于怡园路上的烧烤摊,她有一肚子苦水。“每天晚上6点下班经过这里时,都恨不得飞过去。”秦女士说,北宫西街至福寿西街之间短短几百米的怡园路上有三四家烧烤店,整条街上都是呛鼻的油烟味。
“包装餐具的塑料袋随风飘到路上,有一次差点就卷进车轮里。”家住潍城区华实小区的张磊说,他们小区门口也有家烧烤店,每晚食客散去,烧烤摊收起炉子,地上散落的垃圾就没人清理,只等清晨环卫工人来打扫。
烧烤店为招揽顾客扩大经营无可厚非,但不少烧烤店将烧烤炉子搬到人行道上、马路上,妨碍交通,又存在安全隐患。
11日晚8时许,记者来到健康西街与青年路交叉口附近。在路口以东南侧,有一家烧烤店正在营业,浓烟肆意散开,垃圾散落满地。这家烧烤店有10多张桌子,几张摆在人行道上,几张摆在自行车停车区域。两排桌椅将这一段通行道路全部占据。
“到大街上转一圈,哪一个烧烤摊不存在占道经营现象?”市民张强说,不少烧烤店都把烧烤炉子和桌椅搬到店外,他们并不认为这样的做法妨碍了公众利益。“大家都这样摆,我也这样摆,这是不少烧烤店的想法。”一位烧烤店主坦言。
占道经营的烧烤摊,有些是有固定店面,有些是流动摊位。哪里人流量大,流动烧烤摊就安置在哪,随意性较大。“要是在流动烧烤摊吃坏了肚子,想找摊主讨说法都难。”市民陈郦说,她曾在路边烧烤摊买了10串肉串,吃坏了肚子,却无处说理。
在记者采访中,除了烧烤摊占道经营、油烟污染等问题突出外,不少食客的表现也让人失望。11日晚8时许,在院校街与虞河路交叉口附近一家烧烤店,有一桌食客格外引人注目,他们一边划拳一边喝酒,使得原本就比较吵闹的烧烤摊更多了几分嘈杂。
“三五成群的食客聚在烧烤摊喝酒聊天,通常到很晚。”市民陈兴说,他也经常和朋友去烧烤摊聚会,晚上10时前通常很难结束。“每晚都有吵闹声,个别烧烤摊到凌晨一两点还有人在喝酒。”家住福祥居小区的郭先生说,他清晨到月河路锻炼时,曾碰到过烧烤店才刚刚收拾桌椅准备关门。“营业一个晚上,一定会影响周围居民的休息。”
城区一位环卫工人坦言,每晚在烧烤摊周围都会留有很多垃圾。“有些人喝醉了,会在绿化带附近呕吐,这比起烧烤垃圾更难清理。”该环卫工人和记者说,还有人随地大小便,着实给城市环境带来恶劣影响。
记者采访中,多数市民表示,烧烤可以存在,但必须把带来的弊端降到最低,最好以室内的形式,让大家在享受烧烤的同时,不要产生油烟污染、占道经营等负面影响。
网友“红蜘蛛”认为,晚上和几个朋友到烧烤摊品尝烧烤美食,确实是一件惬意的事,但不能建立在其他市民的痛苦之上。露天烧烤摊的烧烤炉排放的油烟让附近居民不敢开窗户,占道经营妨碍其他人通行,这些都不妥。
市民徐先生也表示,很多人吃烧烤只知道享受美味,却不关心对城市环境、他人带来的负面影响。一家露天烧烤摊产生的油烟可忽略不计,但大街小巷无数家露天烧烤摊产生的油烟就不可以小看了。另外,露天烧烤炉产生的油烟对烧烤者本人的健康危害也很大。
“夏天吃烧烤挺好的,但众多的烧烤摊确实太乱了,毫无秩序。”市民徐先生说,烧烤生意是城市夜生活、夜经济的体现,给很多人就餐提供了好去处,但产生的垃圾、噪声等问题,也给环卫工人、居民带来了负担,“我觉得,烧烤还是安置在室内比较好一些。”
针对目前露天烧烤摊存在的问题,不少市民表示,如今露天烧烤愈演愈烈,甚至一些普通饭馆也加入到这个行列。因此,仅靠市场调节是无法规范烧烤行业的,需要相关部门进行整治。
网名为“大鱼”的市民认为,露天烧烤摊在很多城市都是一个顽疾,在我市露天烧烤摊大多分布在在居民区、大街小巷,这样产生的负面影响更大。因此,有关部门可以引导,划定部分区域为专门烧烤区,尽量远离居民区、风景区、交通要道,并改露天烧烤为室内烧烤,改有烟烧烤为无烟烧烤。对于违反规定的烧烤摊,有关部门要加强整治力度。
市民刘昶认为,露天烧烤涉及到油烟污染、占道经营、噪声扰民等很多问题,单靠一个部门很难有效治理。因此根治露天烧烤,还需多个部门加强联合执法。“现在我市是‘全国文明城市’,创城成果应保持下去。可露天烧烤摊死灰复燃,影响了城市形象。”刘昶说,治理露天烧烤,任重而道远。
烧烤是必然的存在,可是它在行业竞争中,出现了畸形。每年到了春夏季节,各家烧烤店不约而同地将烧烤摊摆到室外。这还不罢休,为了抢占生意,个别烧烤摊占据人行道、盲道、甚至非机动车道经营,严重影响了交通秩序,危害了路人的安全。而一些紧靠露天烧烤摊的居民区,长期以来,遭受着噪声、环境污染。
在过去的几年里,我市对露天烧烤采取了许多措施,虽然当时略有成效,但一段时间以后,露天烧烤又死灰复燃。久而久之,露天烧烤成了城市卫生、交通、空气环境治理的一大难题。
如何让烧烤摊良性发展,如何让食客吃得舒心放心又不影响其他市民的正常生活呢?这是亟需解决却难以解决的问题。不少市民也曾给出了建议。但是露天烧烤摊该何去何从,最终还需要相关部门做好引导,开出一味良药,让露天烧烤顽疾得到根治。
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