为实在提高巩留县餐饮服务单位质量安全水平，催促餐饮单位履行食物安全主体职责保证大众饮食就餐安全。连日来，巩留县商场监督办理局继续展开餐饮单位“红黄黑榜”鉴定活动，将环境卫生优秀、各项准则履行到位的餐饮单位评为目标，实施动态办理，榜单及时来更新，被列入“黑榜”的餐饮单位，整改到位经承认后，可申请移出“黑榜”。
上榜理由：证照准则上墙，就餐环境洁净规整，冷藏柜内食材做到依照类别存储放置，从业人员着装规整。
上榜理由：证照完全、台账挂号标准，就餐环境洁净规整，餐饮具清洗后放置在保洁柜内。
上榜理由：冰柜内肉菜等食物混放，冷藏冷冻设备没有定时清洗，食物容器没有及时清洗。
上榜理由：从业人员没有穿戴工作服，未戴口罩做相关操作，操作台上放置个人物品（手机），消毒柜未通电。
上榜理由：没有树立进货查验挂号台账，冷藏柜内部分食物没有用食物专用袋寄存，用于烧烤的食材摆放在就餐区，后堂环境卫生较差，健康证过期。
上榜理由：没有树立进货查验挂号台账，餐饮具消毒柜没有插电运用，后堂环境卫生较差，后堂吊顶不契合要求。
上榜理由：餐饮具没有及时清洗消毒，后堂环境卫生较差，用于烧烤的食材摆放且没有放置在冷藏柜内。
巩留县商场监督办理局将连续公示餐饮单位“红黄黑榜”，经过社会大众监督的方法鼓舞先进，鞭笞后进，活跃营建就餐环境规整、操作流程标准、采购食材契合食物安全标准的消费环境，一起促进我县餐饮行业质量全体提高，到达破解餐饮服务单位重复呈现的不按餐饮标准流程做相关操作、设备设备清洗消毒不完全、环境卫生差等大众关怀重视的问题。