时值盛暑，夜里清新的风吹向了疲累饥饿的人们，夜市烧烤摊及小龙虾的香味伴随着风吹入了人们的鼻尖，勾动了垂涎欲滴的味蕾。
烧烤作为我国自古以来撒播下来的一种美食，算是一切烹饪方法里最陈旧的一种。
以小龙虾、烧烤为主的夜间经济，在疫情重复的近几年逆势增加。依据企查查最新的多个方面数据显现，到现在，全国触及烧烤的餐饮企业超越75万家（存续状况），比2021年增加了100%。
另据《2020东北烧烤工业数据陈述》泄漏，东北三省烧烤门店总数为81353家，占全国烧烤门店总数15.82%。
辽宁省共有29614家烧烤门店，居东北榜首，黑龙江、吉林别离以27157家、24582家位列紧随其后。
财经无忌认为，烧烤之于传统工业区域，充当着“陪同者”的人物，让工业城市在前史的变迁中一直带着一股烟火气。
在我国的前史记载中，榜首个会将火作为烹饪用处的是活动于今河南商丘邻近的燧人氏，《尸子》云：“燧人上观星斗，下察五木认为火。”
由此，活泼在华夏的华夏古人完毕了茹毛饮血年代，食用更为养分、健康的熟食。
烧烤不只甘旨，更供给了足够的盐分及养分。特别关于终年生活在苦寒北地的游牧民族，烧烤更是游牧民族膂力健旺的重要烹饪方法。
汉魏时期，华夏区域的人们把生活在东北、西北地方的游牧民族称为“胡人”。因为生长在草原，牧草丰茂，牛羊很多，所以胡人多以肉食为主。
一起每个游牧民族的拿手菜都不相同，其间羌人最善“煮”，貊人最善“炙”，故有“羌煮貊炙”的说法，可见烧烤自古在东北就很有具有本乡特征的传承。
宋元时期，吃着烤牛羊长大的成吉思汗带着北方铁骑踏入了华夏。从大草原而来的元人，也为其时的华夏人带来了烧烤传统，将“烧烤”带进了朝殿宴会。
自此，烧烤之风风行开来。在大啖酒肉时，混合在荤香油脂中的也有北方人的豪情与凶横爽直。
此外，跟现在相同，古时人们便将烧烤视为重要的交际场合。在炉中碳烤的肉掺着暖酒，能让北方大众集会畅饮更为融融。
《岁时杂记》中有文，“京人十月朔沃酒，及炙脔肉于炉中，围坐饮喝，谓之暖炉。”人们在冬季围坐一团吃烧烤的热烈场景绘声绘色。
近期十分注重的北方工业城市——唐山，虽不归于东北老工业区领域，但其深沉的工业城市底色，让6月10日的事发地，一家普普通通的烧烤店，上了热搜。
提起唐山，榜首印象必定是经历过大灾大难后重建的英豪城市，其次，非唐山的钢铁工业莫属。
网上撒播一个关于唐山钢铁产值的段子，说的是全世界钢产值排名，榜首名是我国（不包括河北省），第二名是我国河北省（不包括唐山市），第三名是我国河北省唐山市（不包括未计入产值）。
段子来源于线亿吨，而河北一省就高达2.25亿吨，占全国的22%左右。唐山粗钢产值为1.31亿吨，占河北的半壁河山，相当于全国的1/8强。
说到烧烤，必定不可以错失锦州。改革开放之前，锦州完全是一个重工业城市。而在锦州逐步退出重工业开展的今日，锦州的美食烧烤现已成了该城市另一维度上的“重工业”。
考究蘸、刷、撒、烤、翻等方法的锦州烧烤被当地政府分外的注重，以政府、协会、企业为合力，着力打造城市手刺，并活跃输出“锦州烧烤”美食文明，成为了锦州烧烤在新年代的开展方向。
现在的锦州烧烤，现已完完全全成为城市“手刺”之一。游客们因烧烤慕名而来，在夜晚降暂时，络绎在大大小小的夜市，让味蕾充沛享用铁盘烧烤带来的辛香。
大连港的开始成型，极大影响了大连大机器工业的开展，机械工业、化学工业、棉纺织工业、缫丝纺织工业、特殊钢锻炼工业、水泥工业及烧碱与造纸工业等，都从无到有地建立起来。
依据揭露材料显现：2021年，东北三省经济总量从高到低别离为辽宁GDP总量为27584.1亿元，增速5.8%；黑龙江GDP总量14879.2亿元，增速6.1%；吉林GDP总量13235.52万亿元，增速6.6%；三省经济进步速度均低于全国8.1%的均匀增速。
依据河北省统计局发布的数据，2021年河北省GDP总量为40391.3亿元，其间处于言论中心的唐山2021年GDP为8230.6亿元，稳居全省榜首。从全国范围来看，唐山排名全国第27位。
2021年，大连的GDP总量为7825.9亿元，位列辽宁省首位，全国第29位。虽然从数据上来看，大连略逊于唐山，可是从工业布局上看，本年一季度，大连市第三工业在GDP中的比重初次打破50％。