北京时间4月18号，依据国内媒体“都市报导”时报的报导。在淄博市区的一家烧烤店，由于生意比预期中火爆太多，老板和职工都不堪重负。歇息时间太短，现在现已不是挣钱的问题了，是要保命了，因而被逼挑选歇息。依据视频拍照显现，这家生意火爆的烧烤店，将歇业休整三天。在生意最火爆的时分，挑选歇业歇息，这个自身就不契合生意的逻辑。依照正常的商业思想，这时分正是应该放手大干，进步营业额，招兵买马，赚个盆满钵满的最佳时分。这时分有钱不赚，有点亏了。可是，也从旁边面反映了，现在淄博烧烤真的很火，火遍全国。
淄博烧烤，在本年的初夏，成功出圈。今全国午，淄博烧烤的相关论题，再次登顶微博热搜榜首。闻名的媒体人胡锡进先生，在昨日宣布了一篇剖析淄博烧烤的一篇文章。在这篇文章中，胡锡进先生指出：“烧烤能做出什么把戏来？我不相信淄博烧烤真的就有多好吃。但烧烤吃的便是个热烈，去淄博吃烧烤是凑全城和全国的大热烈，而中国人缺的便是这种热烈。”
这个观念，或许能够很好解说，为何全国有那么多好吃的烧烤，偏偏淄博的烧烤会最火。人们都有从众心思，喜爱往热烈的当地凑。越是生意好的饭馆，乐意进店排队的顾客反而越多。由于，还没进店的人会有一种先入为主的心思：已然那么多人去这家吃，自己试错的本钱应该会下降。来这儿吃，踩雷的概率较低，由于现已有前面的人查验过了。并且，淄博烧烤的当地大多场所很大，很热烈，气氛感很强。淄博烧烤有特征，烤炉烤串小饼小葱，外地很少见这样的特征烧烤。或许这些原因加起来，是淄博烧烤如此吸引人的原因。
淄博烧烤，应该是归于当地文旅部分策划的一个推行项目，没想到会火成现在这样。许多想去淄博旅行的网友，晒出了订票的截图，去淄博或许淄博北站的一些车票，早已售罄。山东人的热心宽厚，客迎全国，热心好客。淄博烧烤，能够说是从一个旁边面，反响了山东人的豪爽和好客，童叟无欺。并且从许多去过淄博烧烤的网友，晒出来的视频和图片来看，吃烧烤的当地很热烈，我们来自四面八方，却能很高兴的聊到一同。像是一个，很热烈的我们庭，一个休闲放松的好当地。我们开高兴心，热热烈闹的吃顿烧烤，还能够结交老友，不亦乐乎。