要说烧烤，全国各地网友都表明“不服”，引荐自家家园的特征并“请求出战”。比方辽宁锦州烧烤、江苏徐州烧烤、四川西昌烧烤、新疆巴楚烧烤、广东湛江烧烤、黑龙江齐齐哈尔烧烤、云南昭通烧烤等等。
其间锦州烧烤是我国东北辽西区域的特征美食，锦州烧烤方法共同，交融了各地海鲜烧烤、肉类烧烤、蔬菜烧烤的特征，凝练提精，构成的具有地方特征的风味美食。
锦州烧烤有生烤和熟烤之别，小调料多达十几种，不少烤食还进行中草药制造。由于考究“蘸、刷、撒、烤、翻、压”，所以质理性强、口感纯粹、色泽入目、外形美观，锦州烧烤亦让人食而不腻、食而不厌。